Ricette

Zucca di caviale: ricetta attraverso il tritacarne

I preparativi per l'inverno amano tutte le hostess. L'estate vizia con verdure fresche e frutta, ma per la tavola invernale è buono cucinare piatti in scatola con i tuoi cibi preferiti.

Zucchine - verdure riconoscenti. È necessario che assegnino un lettino nel giardino e durante l'estate si ottiene un ottimo ortaggio dietetico. La quantità e la qualità delle zucchine è sempre al top, quindi i piatti sono preparati con piacere. Ci sono molte opzioni, ogni hostess conosce la ricetta della "compagnia". La popolarità degli spazi vuoti di zucchine è dovuta alle qualità benefiche del vegetale. Il primo è l'idoneità alla dieta e all'infanzia. Ogni membro della famiglia può banchettare con un piatto delizioso.

Una grande ricetta per tutta la famiglia: il caviale di zucchine attraverso un tritacarne.

Gli ingredienti per cucinare avranno bisogno di un po ', e il caviale pronto delle zucchine ti sorprenderà per il suo sapore delicato.

Preparazione di componenti per la raccolta invernale

Per la preparazione di piatti dietetici è meglio prendere piccole zucchine piccole. In questo caso, il tuo caviale di zucca "oltreoceano" sarà molto leggero, tenero ed estremamente gustoso. Nelle zucchine giovani buccia sottile e semi non sviluppati, quindi la consistenza del caviale sarà omogenea. E il processo di cottura richiederà molto meno tempo. Ma quando hai bisogno di fare il caviale da vecchie verdure, dovrai tagliare uno spesso strato di buccia e rimuovere tutti i semi.

I principali partner delle zucchine sono le carote e le cipolle. E il resto degli ingredienti può essere aggiunto al tuo gusto e alle tue preferenze personali. Le zucche sono perfettamente combinate con spezie, spezie e altre verdure. Pertanto, il tuo risultato finale potrebbe essere completamente diverso dal sapore dell'originale.

Oggi consideriamo l'opzione di cucinare il caviale in un tritacarne per il consumo invernale.

Preparare il piatto per lungo tempo. Tutti i componenti sono passati attraverso un tritacarne, messi in un contenitore profondo (molto bene, se si ha un calderone) e in umido fino alla prontezza del piatto. Oltre ai soliti piatti, le casalinghe usano un forno, una pentola a cottura lenta, una padella o una pentola a pressione. La qualità del prodotto non diminuisce. Macinare in un tritacarne può essere sia crudo che pre-elaborato. Prima di tagliare, vengono cotti o fritti a piacere. Considera la ricetta più comune per il caviale di zucchine in un tritacarne.

Ricetta prodotti per la preparazione di caviale dietetico

La zucca vegetale per l'inverno in un tritacarne viene cucinata facilmente. La ricetta è chiara e testata da molte hostess. Gli ingredienti principali per la raccolta sono progettati per 1,5 kg di zucchine giovani. È necessario cucinare:

  • verdi (quantità a tua discrezione);
  • cipolla - 2 pezzi di medie dimensioni;
  • carote - 1 pz.;
  • sale - 1,5 cucchiai senza cima;
  • zucchero - 0,5 cucchiaini;
  • aceto 9% - 30 ml;
  • concentrato di pomodoro - 70 ml;
  • Pepe nero e fragrante in pari quantità - 1 gr.

Questo è un classico set di prodotti per caviale di zucchine giovani. Se ti piacciono le altre spezie, sentiti libero di aggiungere ai tuoi gusti.

Il processo di cottura del caviale in un tritacarne

Innanzitutto, prepara ciascun componente per il segnalibro spawn.

  1. Lavare la zucca, asciugare e tagliare a cubetti o cubetti.
  2. Sbucciare le carote e grigliare con buchi medi.
  3. La cipolla sbuccia e si sbriciola.

Inoltre, la ricetta classica prevede una piccola preparazione termica di verdure.

In questo caso, soffriggere leggermente in una padella profonda. In primo luogo, scaldare il burro, aggiungere le zucchine e friggere fino a doratura. Ora è carota e cipolla. Sono fritti con zucchine in una padella per non più di 10 minuti.

I verdi devono lavare e asciugare. Verdure fresche

Torcere tutti i componenti (verdure e contenuto della padella) in un tritacarne, piegarli in piatti densi, condire con sale, zucchero e spezie, aggiungere il concentrato di pomodoro. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. La zucca in un tritacarne richiede una miscelazione costante, altrimenti il ​​contenuto potrebbe bruciare.

Alla fine della cottura, aggiungere l'aceto e lo stufato tutti insieme per 5 minuti.

Sterilizzare e asciugare vasetti di vetro. Disporre la billetta invernale finita, arrotolare le coperte e avvolgere per un giorno per raffreddare lentamente.

La ricetta del caviale di zucca per l'inverno in un tritacarne può essere variata aggiungendo o sostituendo alcuni componenti. Aggiungi pomodori freschi e peperoni - il caviale otterrà un sapore di verdure più ricco.

L'aglio lo renderà piccante. Zenzero, sedano, zira - le spezie preferite si riscaldano nei giorni invernali. Il processo di cottura non cambia, ma la composizione è modificabile. Non aver paura di sperimentare.

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