Ricette

Pere seccate al sole a casa

I frutti per l'inverno vengono raccolti sotto forma di marmellate, marmellate o frutta in umido. Ma c'è un modo più utile e più semplice. Pere secche cucinare bene in questo modo. Il prodotto manterrà i massimi benefici e non fornirà le calorie in eccesso sotto forma di zucchero.

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I benefici e i danni delle pere secche

Il metodo di essiccazione conserva tutte le vitamine e gli oligoelementi contenuti nelle pere. Il prodotto è facile da cucinare. In inverno, diventerà una vera bomba vitaminica. In piccole quantità (non più di 50 g al giorno) è adatto per alimenti dietetici.

Sostanze utili contenute nei frutti secchi:

  • il glucosio;
  • di fruttosio;
  • fibra alimentare;
  • tannini;
  • magnesio;
  • calcio;
  • zinco.

Oltre agli oligoelementi utili nella pera ci sono le vitamine: A, B1, B2, B5, PP. A causa di una composizione così ricca, i frutti secchi possono essere utilizzati come tonico, espettorante, febbrifugo e agente di ancoraggio. Un'altra caratteristica utile di questo prodotto è migliorare la digestione, aumentando l'acidità del succo gastrico.

È importante! Quando si raccomanda la disfunzione del pancreas utilizzare pere secche senza zucchero.

Il prodotto migliora anche il funzionamento del muscolo cardiaco, rafforzando i vasi sanguigni e aumentando la permeabilità dei capillari.

In inverno, l'uso di frutta secca come cibo migliora l'immunità, migliora l'umore, allevia la depressione. Introducendo questo frutto nella dieta, è possibile aumentare l'efficienza e la resistenza dell'intero organismo. Per gli atleti, un bonus piacevole sarà la crescita muscolare accelerata. I benefici della pera secca per il corpo in inverno è difficile da sopravvalutare.

I frutti secchi non hanno proprietà nocive per l'uomo. L'unica controindicazione può essere un'allergia o idiosincrasia del prodotto. Inoltre, non abusare dell'essiccatore pera, poiché il suo contenuto calorico è abbastanza grande. Consumando più di 200 grammi di prodotto essiccato al giorno, è possibile attivare l'aumento di peso e l'obesità.

Quali pere sono adatte per l'essiccazione

Per l'essiccazione per l'inverno scegliere frutta con polpa densa e buccia sottile. Queste varietà includono: "Fragrante", "Bronzo", "Bergamotto", "Extravaganza", "Bellezza della foresta". È importante che i frutti non si appesantiscano e non vengano conservati per più di 2 giorni. Le varietà di pere troppo dure o morbide per l'essiccazione non funzioneranno.

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