Giardinaggio

Come asciugare le noci

Le noci secche devono sempre prima di sputare. La procedura è una fase intermedia, tuttavia, è estremamente importante. Così, sarà possibile prevenire la moltiplicazione di infezioni e funghi, che penetrano nel guscio e provocano la decomposizione del nucleo. La conservazione della qualità influisce sul gusto e sul valore futuro del prodotto.

A quale temperatura asciugare le noci

I fattori determinanti per l'essiccazione artificiale delle noci sono la temperatura e il tasso di circolazione dell'aria. La temperatura ideale per un'asciugatura rapida e di alta qualità è di + 56-57 ° C. L'indicatore massimo è + 62 ° C. Se la temperatura è superiore ai parametri specificati, i chicchi avranno un sapore sgradevole.

Come asciugare le noci a casa

Se dopo la raccolta del frutto è previsto un deposito a lungo termine, è necessario asciugarlo definitivamente. A casa, ci sono diversi metodi per implementare questo processo.

  1. In modo naturale - al sole o in un luogo asciutto, al riparo dalla pioggia.
  2. In modo artificiale - con l'aiuto di un forno, forno a microonde, asciugatrice elettrica.

Quest'ultimo metodo ha una serie di aspetti positivi: l'essiccazione è molto più veloce negli apparecchi elettrici rispetto al sole. Non dipende dalle condizioni meteorologiche, può essere eseguito in qualsiasi momento dell'anno. Tuttavia, il volume di frutta che può essere essiccato allo stesso tempo sarà significativamente inferiore.

Guarda il video: Come raccogliere le noci senza far fatica (Giugno 2019).