Giardinaggio

Mandorle tostate: beneficio e danno

Le mandorle tostate sono una prelibatezza preferita di molti. Non sarà solo uno spuntino eccellente, ma anche una fonte di un gran numero di sostanze utili.

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Le mandorle tostate sono utili?

Le mandorle sono chiamate noci di fegato lungo, poiché migliorano il funzionamento del cuore. Il magnesio in esso contenuto rafforza il tessuto muscolare del cuore, migliora il funzionamento del corpo e lo protegge dallo sviluppo di pericolose patologie. Inoltre, lo stesso elemento ha effetto antidepressivo e anti-stress. Oltre al magnesio, le vitamine del gruppo B e del triptofano hanno un effetto positivo sullo stato e sul lavoro del SNC - una sostanza alla base della produzione dell'ormone della gioia.

Il magnesio è benefico per le donne sottoposte a PMS. La carenza di questo elemento traccia si verifica proprio nel corpo femminile. Il manganese aiuta a regolare la glicemia e la produzione di insulina. La vitamina E protegge la pelle e il corpo nel suo complesso dall'invecchiamento, combatte contro gli effetti dannosi dei radicali.

Il dado tostato in combinazione con il miele stimola il sistema ormonale degli uomini, aumenta il numero di spermatozoi attivi. Aiuta a ripristinare la forza fisica dopo un duro allenamento e altre attività fisiche. Supporta l'attività sessuale nel corpo maschile. La composizione benefica delle noci aiuta a purificare il sangue dal colesterolo in eccesso. Protegge contro l'anemia dovuta alla presenza di riboflavina e folacina.

Le mandorle tostate con adeguato trattamento termico mantengono quasi tutte le proprietà benefiche del prodotto fresco. È consentita una leggera perdita di elementi chimici bioattivi, ma la differenza in questo caso è piuttosto insignificante. È importante non commettere le seguenti violazioni del processo:

  • non alzare la temperatura;
  • non aggiungere oli vegetali, nelle noci di questo e così abbondano, al contatto di questi prodotti è la distruzione della vitamina E, che è coinvolto nella riparazione delle cellule del corpo, la protezione dei vasi sanguigni;
  • Non esagerare con il fuoco.

Se segui tutte le regole, i benefici delle mandorle tostate o crude saranno all'incirca uguali.

Attenzione! Le mandorle devono essere sottoposte a una cottura delicata con una quantità minima di ingredienti aggiuntivi e bassa temperatura.

conclusione

Le mandorle tostate non sono meno utili delle noci crude. Ma è molto più buono, più piacevole e ha un buon odore. Più adatto per spuntini o uso in composizioni culinarie.

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