Giardinaggio

Zabolochnye varietà di cetrioli per terra aperta

I cetrioli sono le verdure preferite sia per gli adulti che per i bambini. Oltre al fatto che si dilettano con il loro gusto insuperabile in estate, è anche molto piacevole in inverno aprire un barattolo con sottaceti.

La maggior parte dei giardinieri, in regioni con un clima stabile, preferisce coltivare cetrioli in campo aperto. Varietà di decapaggio in serra per raccolta anticipata o con frequenti condizioni ambientali avverse. La scelta delle varietà dovrebbe sempre essere trattata in modo responsabile. La varietà dei moderni cetrioli decapanti può confondere anche i più esperti. Per selezionare correttamente i semi desiderati, è necessario acquisire familiarità con alcune raccomandazioni.

I cetrioli si distinguono per il tempo di maturazione dei frutti - all'inizio, a metà maturazione e in ritardo. Alcuni sono adatti solo per le copertine dei film, alcuni crescono bene in condizioni diverse. I cetrioli sono utilizzati per insalate, spazi vuoti, decapaggio. Non tutte le varietà sono adatte al consumo invernale. Per non sbagliare, devi scegliere i semi giusti. È necessario prendere in considerazione non solo le raccomandazioni del produttore, ma anche le caratteristiche (composizione) del terreno, le possibilità di partenza (quale sarà l'irrigazione, ecc.).

Se il tempo di raccolta desiderato è noto, viene scelto il tipo di terreno (aperto nel nostro caso), vengono prese in considerazione tutte le sfumature dell'ingegneria agricola e le condizioni ambientali, quindi può essere avviata la revisione delle varietà di decapaggio. Prima di tutto è necessario considerare che tutti i cetrioli sono divisi in quattro categorie principali:

  1. Insalata. Questa categoria include varietà con una breve durata. Tali cetrioli sono buoni freschi e leggermente salati. Ma per l'inverno l'inscatolamento non è adatto - perde rapidamente colore e diventa molto morbido.
  2. Universale. Giustifica pienamente il suo nome. Adatto a tutti i tipi di lavorazione e buona freschezza.
  3. Tin. Usato per cibo in scatola originale o decapaggio. Hanno una forma insolita, attirando l'attenzione e una buccia sottile. Il più delle volte si tratta di cetrioli cetriolini.
  4. Sale-rivestimento. Queste varietà sono caratterizzate da una polpa densa, che passa facilmente sale. I frutti a maggese crescono raramente in grandi dimensioni, il più ottimale per loro è medio.

I giardinieri esperti possono distinguere i cetrioli decapanti da altre specie, anche dall'apparenza.

Segni distintivi di verdure per la salatura

I più adatti per i cetrioli decapanti hanno differenze esterne rispetto agli altri. L'attenzione deve essere rivolta a:

  1. La superficie del frutto. Il cetriolo della lattuga è quasi sempre liscio, il decapaggio è tubercolato, con una superficie irregolare.
  2. Spighe da colorare Le spine bianche sono un segno che il frutto ha una buccia spessa. La soluzione salina non penetra bene attraverso di essa e il processo di salatura è disturbato. Il più adatto per la salatura dei frutti - con spine nere.
  3. La densità della polpa. Per determinarlo, devi tagliare un paio di cetrioli. Le verdure Jasper non hanno vuoti interni, la polpa è uniforme, densa, ci sono pochi semi. Le varietà Krupnobugorchatye sono le più croccanti nella salatura. Ciò è dovuto al buon sviluppo dei fasci vascolari trasversali nella polpa dei cetrioli.
  4. La dimensione del frutto. Le varietà allevate appositamente per il decapaggio crescono in dimensioni medie, che si adattano bene alla tara.

È necessario tenere conto del fatto che i cetrioli selezionati per la salatura devono essere conservati nel tempo. La buccia sottile ha i suoi svantaggi. I cetrioli sottaceto si appassiscono rapidamente, non tollerano la conservazione e ingialliscono.

Quali varietà scegliere

Per il decapaggio sono adatti sia cetrioli varietali che ibridi. I giardinieri preferiscono spesso gli ibridi, i cetriolini, che crescono bene in piena terra. Hanno una pelle delicata, semi acerbi e un'alta percentuale di zuccheri. Fruttificante lungo, quasi senza fiori sterili, non incline alle malattie. Questa è la migliore prestazione per le varietà di decapaggio.

Un altro fattore importante da prestare attenzione è il metodo di impollinazione dei fiori di cetriolo. Per terreni aperti, sono adatti le varietà autoimpollinate.

La qualità dei semi svolge un ruolo importante nel decapare i cetrioli.

Puoi scegliere le migliori varietà per descrizioni, ma acquistare semi scaduti o "vuoti". In questo caso, tutte le aspettative per la cantina riempita rimarranno inadempiute. Se i non ibridi vengono scelti per la salatura, puoi bagnare i semi con acqua leggermente salata. Non dovrebbero essere tenuti in superficie. Non è raccomandato l'uso di semi ibridi. Sono trattati in aziende manifatturiere con sostanze speciali, quindi l'acqua laverà via tutti gli strati.

La più grande germinazione si osserva nei semi di cetriolo sottaceto di due o tre anni. Conservano le loro qualità per diversi anni, ma questi sono i più fruttuosi.

Un'attenzione particolare dei coltivatori di giardinieri paga per le varietà di cetrioli. Sono adatti per la salatura e l'inscatolamento, formano molte ovaie sul cespuglio, i frutti crescono fino alle dimensioni ottimali.

Non dovresti evitare le varietà universali di cetrioli. Inoltre mantengono il loro gusto e le loro qualità nutrizionali non solo nelle insalate, ma anche durante l'inscatolamento. Tali cetrioli non hanno amarezza nei frutti, sono resistenti alle avverse condizioni climatiche, crescono rapidamente e danno una resa stabile.

Varietà di marinatura popolari

Ogni cetriolo sottaceto ha:

  • dimensione media;
  • carne densa;
  • buccia sottile;
  • superficie irregolare;
  • punte scure.

Le migliori varietà classiche coltivate in pieno campo e adatte per l'inscatolamento:

"Salt-coating"

Ibrido di mezza stagione da una categoria per un terreno aperto. Il periodo di maturazione medio è di 50 giorni. Bush alto principalmente con un tipo femminile di fioritura. Bene forma germogli laterali. Le ovaie si formano puchkovo. La produttività arriva fino a 7 kg da un metro quadrato di terreno aperto. Molto resistente a tutti i tipi di malattie del cetriolo. Cetrioli debolmente grumosi, decapanti, di piccole dimensioni. La lunghezza è di 12 cm, e la massa di uno raggiunge mediamente 100 g I cetrioli decapanti sono teneri, non amari, non ci sono vuoti. L'ibrido non richiede condizioni speciali per la crescita. L'unica condizione è l'irrigazione corretta. La mancanza di umidità porta all'amarezza, che ne riduce il gusto. La semina viene effettuata con semi selezionati a una profondità di 2 cm in maggio-giugno. Le piante si diradano, lasciando non più di 3 cespugli su ogni metro. Tra di loro, mantenere una distanza di 35 cm. In un primo momento, le piantine coprono da basse temperature.

conclusione

Tali ibridi come Delpina, Courage, Opal e Sparta ricevettero un'eccellente raccomandazione da parte dei giardinieri.

In ogni caso, dovresti leggere attentamente la descrizione delle varietà e degli ibridi per scegliere il meglio per il tuo sito.