Ricette

Marmellata di mirtilli

Una semplice ricetta per la marmellata di mirtilli per l'inverno è utile per ogni hostess. Berry è apprezzata in tutto il mondo per le sue proprietà benefiche. Contiene molte vitamine (A, B, C) e oligoelementi (manganese, magnesio, calcio), che sono in grado di migliorare l'attività del cervello umano, per migliorare il lavoro degli organi interni. I mirtilli sono più spesso usati per trattare le malattie degli occhi. Il dessert, preparato con bacche viola scuro, salva la maggior parte delle sostanze utili. È in grado di mantenere l'immunità in inverno.

componenti:

  • mirtilli - 1 kg;
  • mele (sbucciate e semi) - 1 kg;
  • zucchero - 2 kg;
  • acido citrico - 0,5 cucchiaini;
  • acqua - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

  1. Tagliare le mele a fettine sottili in una ciotola del fornello lento.
  2. Versare i mirtilli e lo zucchero.
  3. Versare acqua bollente sopra la massa.
  4. Chiudi. Cuocere in modalità "stufatura" per 30 minuti.
  5. Filtrare l'inceppamento con un setaccio.
  6. Invia la parte liquida alla ciotola lavata del multicooker.
  7. Aggiungi acido citrico.
  8. Cuocere nella stessa modalità sotto il coperchio aperto fino a formare una consistenza densa.
  9. Riempi i vasetti con l'inceppamento.

Termini e condizioni di conservazione

È importante seguire le regole di cottura e conservazione dei dolci cotti. In un contenitore di vetro la marmellata viene sempre versata calda sui ganci. Dopo aver chiuso i coperchi, i barattoli vengono inviati sotto una coperta calda per raffreddarsi lentamente. Questo è necessario per preservare la marmellata più a lungo.

La marmellata, ad eccezione dei contenitori di vetro, può essere versata negli stampi di ghiaccio. Questa marmellata è usata per fare bevande alla frutta, gelato alla bacca.

Tieni la marmellata in piedi in un luogo buio e fresco. Cantina in forma, armadio. Le marmellate crude dovrebbero essere sempre messe in frigo prima dell'inverno.

Per evitare la fermentazione della marmellata, è meglio aggiungere un po 'di acido citrico ad esso.

Attenzione! L'inceppamento aperto deve essere conservato solo in frigorifero per non più di 1 mese.

conclusione

Non c'è una semplice ricetta marmellata di mirtilli per l'inverno. Questo dessert non è solo molto gustoso, ma anche molto utile per il corpo. La dolcezza è adatta come trattamento separato per il tè, oltre a un ripieno per torte e una base per bevande alla frutta.

Guarda il video: RICETTA AUTUNNALE: Marmellata di mirtilli bio in 30 minuti (Dicembre 2022).

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