Ricette

Come sottaceto veloce e gustoso

Il cavolo sottaceto è una varietà casalinga comune. Puoi ottenerli in modo semplice e veloce, che richiederà diversi tipi di verdure, acqua e spezie varie.

Suggerimento: Per l'elaborazione richiede cavolo, la maturazione a metà o in ritardo.

Per la marinatura, è selezionato il packaging in vetro o smalto. Il modo più semplice è quello di impilare immediatamente la massa vegetale in barattoli di vetro, che possono essere chiusi con coperchi e conservati per tutto l'inverno. Marinare il cavolo può essere nella pelvi o casseruola, e poi scomporre in contenitori di vetro.

Ricette di decapaggio del cavolo veloce

Per il decapaggio delle verdure in breve tempo si applica la salamoia calda. I componenti vegetali vengono versati su di essi, quindi mantenuti a temperatura ambiente. Il processo di marinatura richiede da diverse ore a giorni. A seconda della ricetta, il cavolo viene marinato con carote, barbabietole, peperoni e altri tipi di verdure.